Wegetariańskie spaghetti z soczewicą

Hej!
Przepis narodził się z mojej miłości do makaronów. Szukałam receptur na idealne wegetariańskie spaghetti, ale żadne nie stwarzało smaku o jaki mi chodziło. I tak powstało to wspaniałe spaghetti z czerwoną soczewicą.

Składniki:

• 1/2 czerwonej cebuli 
• 2 ząbki czosnku 
• 4 garści czerwonej soczewicy 
• szklanka wody 
• łyżka oleju rzepakowego/ kokosowego
• 1/2 butelki passaty
• przyprawy (papryka słodka, sól, pieprz, przyprawa do gyrosa)
• makaron

Przygotowanie:

1. Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na łyżce oleju. Dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę i smażę. 
2. Do cebuli i czosnku dodaję soczewicę, zalewam wodą i gotuję do miękkości. 
3. Całość zalewam passatą i doprawiam do smaku.
4. Makaron gotuję wg. instrukcji na opakowaniu i podaję z sosem.

Smacznego!

Pozdrawiam.