Naleśniki z serem i owocami

Hej!
Naleśniki przygotowuję często w bardzo różnych postaciach. Na słodko, wytrawnie, każde są w stanie podbić moje serce. Tym razem padło na naleśniki z serem, idealnie nadają się na rozpustne śniadanie lub słodki obiad.

Składniki:

naleśniki:

• 1 jajko + 1 białko 
• 0,5 litra wody gazowanej 
• 2 szklanki mąki pszennej 

nadzienie:

• 250 g sera białego
• 1 żółtko 
• 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 
• 2 łyżeczki cukru 
• 4 łyżeczki jogurtu naturalnego

dodatkowo: 

• ulubione owoce 
• dżem
• orzechy, migdały etc. 

Przygotowanie:

1. Jajko i białko lekko ubijam trzepaczką, wlewam wodę i mieszam. 
2. Stopniowo dosypuję mąkę cały czas mieszając, tak aby nie powstały krupki. 
3. Naleśniki smażę na rozgrzanej patelni. 
4. Żółtko, ser i jogurt naturalny dokładnie mieszam. Dosypuję cukier z wanilią i dosładzam do smaku.
5. Naleśniki smaruję serem i składam w kopertę. Podsmażam na patelce. 
6. Podaję z dżemem i ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!

Pozdrawiam.